Boka in Ert bröllop hos oss, vi kan erbjuda Er hela paketet allt ifrån boende/festlokal till blomsterarrangemang.
Vi har knutit till oss en blomsterleverantör som dekorerar kyrkan, festlokalen, brudbuketten mm.
En frisör och sminkös, som kommer till hotellet om Ni önskar.
Vi bokar in artister, dj, en fotograf Niclas Ström.
Bröllopsmenyer:
Här nedan kan Ni se förslag på menyer.
Vi skräddarsyr menyerna tillsammans med Er, efter Era önskemål!
Bröllopsmenyer
Meny 1
Till fördrinken:
Filoknyte med chévre & färska fikon.
Förrätt:
Klassisk Toast Skagen toppad med löjrom.
Varmrätt:
Oxfilé rullad i tre sorters peppar, pinot noir glaze med grönpepparkorn och
provencalsk potatisgratäng.
Dessert:
Chokladfudge med rårörda björnbär.
Meny 2
Till fördrinken:
Pumpernickel med basilikagravad lax.
Förrätt:
Hummer & ricotta canelloni med bladspenat och parmesan beurré blanche.
Varmrätt:
Helstekt kalventrecôte späckad med rostad vitlök, potatis- och purjolöksflarn,
rostade rotfrukter och mild timjanssky.
Dessert:
Vitchokladpannacotta med rabarberkompott
Meny 3
Till fördrinken:
Chévretoast med chili, valnöt & honung.
Förrätt:
Cicadas rökta laxbakelse med friterad Idahopotatis, färskost, ruccolasallad och
örtvinigrette.
Varmrätt:
Kalvfärserad kycklingfilé med citron- och körvelsmörsås, smördegsinbakad
timjansrösti och friterade svartrötter.
Dessert:
Passionfruktssorbet i friterad mandelkorg.
Meny 4
Till fördrinken:
Pumpernickel med vår egen färskost och rostade parmachips.
Förrätt:
Lyxig Caesarsallad med hummer, räkor, avocado, krutonger och hyvlad parmesan.
Varmrätt:
Timjansgrillad oxfilé med mustig rödvinssky, charlottenlöksfrästa kantareller
och baconrostad kulpotatis.
Dessert:
Tobleronemousse med kiwi-och jordgubbssallad.
Meny 5
Till fördrinken:
Filoknyte med kräftstjärtar, parmesan och vårlök.
Förrätt:
Grillad rödcurrymarinerad kyckling, kokosnötsblini, gurksallad och
citrongräsvinigrette.
Varmrätt:
Grillad kalventrecôte med hummer- och tryffelsås och parmesan- och basilikastekt
rissolépotatis.
Dessert:
Chokladtartelett med karamellfyllning.